오사카 센슈 지방의 특산품 이즈 야단의 존재를 널리 알리려고 오사카 부 기시와다 시의 고등 학생이 오리지날의 마치 타코야키 이즈미 야단 튀김 덮밥을 개발했다.학생들은 "이즈 문어를 모르는 사람이 있지 않을 때까지 PR 하고 싶다"라고 분발하고 있다.
개발한 것은 시립 산업 고등 학교의 상품 개발 클럽의 학생 11명.지역 활성화를 목표로 1년 정도 전부터 특산품을 사용한 오리지널 메뉴를 보기 시작했다.
이즈 야단은 취안저우 앞바다에서 잡힌 낙지를 부 어업 협동 조합 연합회 지정의 가공장에서 삶은 것으로 2010년에 특허청의 지역 단체 상표로 등록됐다.
시내 관광 안내소나 길의 역 등을 돌고 힌트를 찾아 가운데시 직원으로부터 특산의 샘이다 이 중 상당수가 간토 방면에 유통되는으로 들어 재료로 선택이다.
100을 넘는 메뉴의 아이디어를 냈고, 2종류에 쏟아 클럽의 학생들 스스로 조리하고 시식.한입 크기로 자른 문어의 튀김, 취안저우산 양배추, 파를 밥 위에 얹고 소스와 마요네즈로 타코야키게 양념한 이즈 야단 튀김 덮밥으로 결정했다.
발안한 3년의 이와사키 아야카 씨는 하굣길에 타코야키의 반죽을 튀김 덮밥처럼 하면 재미 있고 맛있날 수 있을까로 떠올렸다고 한다.
오사카 이즈미 시민 생활 협동 조합에 협력을 의뢰 시작을 하며 문어의 끊기나 소스의 맛, 담음 등을 바꾸고 올해 3월에 완성했다.
4월에는 학생들이 코프 키시와다의 공간에서 처음 판매 1끼 480엔을 100식 준비했으나 35분에 매진했다.
그 뒤 또 먹고 싶다 다음은 언제 팔리나라는 소리가 학교, 이곳에 접수되고 있어 6월에도 판매를 계획하고 있다고 한다.3년의 사와다 소이치로 씨는 협력한 사람들 덕분.더 이즈 야단을 알아줬으면 좋겠다라며 기뻐했다.